Saison

Une saison désigne une période définie de l’année marquée par des caractéristiques climatiques et environnementales spécifiques, telles que la température, la pluviométrie ou la durée du jour. Dans la plupart des régions tempérées, on distingue généralement quatre saisons : le printemps, l’été, l’automne et l’hiver. Chaque saison est souvent associée à des activités, des récoltes ou des événements culturels particuliers, ainsi qu’à des comportements saisonniers des plantes et des animaux. En dehors du contexte climatique, le terme « saison » peut également se référer à des périodes spécifiques dans d’autres domaines, comme la saison des sports, qui désigne la durée pendant laquelle se déroulent les compétitions sportives, ou les saisons de la mode, qui font référence aux collections de vêtements présentées par les créateurs au cours de l’année. Dans l’univers des métiers de bouche, le terme « saison » peut aussi faire allusion à la disponibilité de certains ingrédients frais, soulignant l’importance de cuisiner avec des produits de saison pour préserver leur goût et leur qualité.